麹の調味料として最も基本の塩麹作りワークショップです。
入門編。
塩麹の調味料としての活用として、メニューにイタリアンも取り入れ、塩麹の無限の可能性に迫ります。
今回は、初夏に掛けて活躍するメニューをご案内します。

【日時】
7月14日（日）
10:30〜13:00

【場所】
Happy Assembly　吉祥寺
（詳細は、参加の方にお知らせします）

【受講料】
11,000円（税込）
（材料費、ランチ代、仕込んだ塩麹のお土産付）
基本、振込でのお支払いとなります。

【定員】
6名
（定員に達し次第、募集終了）
基本、塩麹の入門編、中級編を受講後の方対象ですが、中級編をご受講頂いでない方でも、ご受講頂けます。

【内容】
塩麹作りのワークショップ
塩麹を使ったメニューの実習とデモ
料理の試食ランチ
座学

【メニュー】
塩麹の香草焼き
塩麹鶏ハム
塩麹焼きおにぎり
他
旬の食材を使ったメニューを6品ほど。
季節、食材によりメニューが変更になることがあります。ご了承ください。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、塩麹のお持ち帰り容器（300mlが入る容器、お弁当箱型が理想）

【申込方法】
個人又はこちらに「参加」のメッセージを頂き、その後、こちらで席の仮押さえし、振込先をご連絡差し上げます。振込完了で申込完了となります。

【その他】
＊食材やお席の手配の都合上、申込振込完了後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい（代理参加・振替参加OKです）
＊場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。