ケッパーが発酵食品という事をご存知ですか？そして、花の蕾であることも？
乳酸発酵の上質な岩塩で漬けた塩漬けケッパー。香り高いです。
ビオの手摘みの塩漬けケッパーを使った、ケッパー尽くしのレッスンです。
発酵食品であるケッパーをそのままの素材として、また調味料として、色々な活用法をお伝えします。
秋の旬食材と組み合わせ、お料理のレパートリーがぐんと広がります。

【日時】

11月30日（土）
10:30〜12:30
（ドアオープン10：20〜）

【場所】

都営三田線 志村三丁目駅
（参加の方に追って詳細をお伝えします）

【内容】

ケッパー尽くしの旬食材の料理のデモと試食
ケッパーペーストのパスタやブルスケッタ
ケッパーのサラダ
ケッパーのスープ
など

【費用】

8000円（材料費、試食代）
振込での支払となります。
当日支払の場合は8500円となります。

【募集人員】

各回6名
（定員に達し次第、募集終了）

【申込方法】

以下の申し込みページよりお申し込みください。

【その他】

材料の手配の都合上、また、少人数のサロン的レッスンの為、申込後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい（代理参加OKです）。
場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。