五感で感じる
五感を大切にしながら、作る喜び、食べる幸せをお伝えしています。
Topics
- 2025年10月17日金曜日18:30〜21:30【トワイライトレッスン&お食事会】月一、夕刻のお愉しみお食事会*新鮮な腹子から作る「いくらの醤油漬け」
- 2025年10月 2日木曜日10:30〜13:00【季節の保存食作り〜秋】腹子から作るいくらの醤油漬け
- 2025年9月25日木曜日10:45〜13:45【連続講座】シフォンケーキ
- 2025年9月22日月曜日11:00〜14:00「旬の柚子胡椒作り2025:青柚子胡椒編」〜無農薬自然栽培の「浅田農園の青柚子&青唐辛子」で仕込むフレッシュ柚子胡椒〜
- 2025年9月21日日曜日11:00〜14:00「旬の柚子胡椒作り2025:青柚子胡椒編」〜無農薬自然栽培の「浅田農園の青柚子&青唐辛子」で仕込むフレッシュ柚子胡椒〜
- 2025年9月19日金曜日10:00〜22:00【トワイライトレッスン&お食事会】イタリア研修報告会〜手打ちパスタ〜自然栽培の古代小麦で、本場の味と食の未来を学ぶ〜
素敵な作り方・食べ方・暮らし方
フードライフデザイナーの深田和恵が提案する日々の日常を大切に整えます。
食べるを切り口としながら「生活する、生きる、繋がる」とフードライフデザイナーとして
ひとり一人が生活をデザインし、健康で幸せで満たされた日々を過ごせるよう願っています。
EVENT REPORTSイベント開催レポート
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2024.08.17
世界と日本の今を知る〜アフガニスタン元大使館バブリ氏による講演会(座学&アフガニスタン料理)
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2023.10.31
【豊洲市場*見学&お買い物ツアー】&【お魚家庭料理教室~初級編後半】
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2023.07.20
2023年9月期「パン*デリ&和菓子*おやつ」6ヶ月連続レッスンのご案内
LESSON & SEMINAR お知らせ一覧
コラム
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2025.07.08
ディズニシーから学んだこと〜3つ〜food & wine fair @ TDS 2025
「ビリーヴ!~シー・オブ・ドリームス~」 「あきらめずに信じ続けることで夢を叶えていくこと」 ディズ ..続きを読む..
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2025.07.08
神々のふるさと〜出雲〜を訪ねる旅〜2日目
今日は、日本最古の和歌にまつわる神社仏閣3箇所を訪ねる 神々のふるさと〜出雲〜を訪ねる旅〜2日目 本 ..続きを読む..
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2025.07.08
神々のふるさと〜出雲〜を訪ねる旅〜
神々のふるさと〜出雲〜を尋ねる旅〜1日目 出雲大社、日御碕神社、出雲日御碕灯台などの歴史的・神話的ス ..続きを読む..
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2025.05.20
【木曽福島 研修報告会 & 池田糀店の恵みを感じる会】
先日訪れた、木曽福島での研修。 そこには、今の暮らしに大切なヒントがたくさん詰まっていました。 自然 ..続きを読む..
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2025.05.20
木曽の旅 ~蔵・樽・桶をめぐり発酵を食す~(2日目)
発酵と伝統をめぐる旅、2日目は「暮らし」と「美意識」を感じる、心に深く残る体験が続きました。 ..続きを読む..
KAZUE Special オリジナルティー
株式会社ガネッシュのティー・テイスティングにより選出した各季節ごとの最も素晴らしい『新茶の紅茶』と、
フードライフデザイナーの深田和恵がコラボレーションして新たに開発した3種類のオリジナルティーを発売しました。
カモミールティー
『新茶の紅茶』®︎のダージリンとアッサムを
ブレンドして香りとコクが増した
新たな紅茶が誕生
味の良いカモミールも加えました
ストレートでもミルクティーでも美味しいです
ラベンダーティー
華やかなラベンダー、爽やかなミント
そしてコクのあるアッサムフラワーティー
これらが相まって新たな美味しさを表現
素材は一級品揃いです
スパイスティー
『わくわくな気持ちが沸き出す紅茶』
天然酵母パンや発酵食品の消化を促進する紅茶
体のバランスを整える紅茶専用に作られた
スパイスを丸い粒のアッサムフラワーティーに絡めた、これぞ発酵紅茶です
ローズティー
花の様に香る『新茶の紅茶』®︎アッサム・フラワーティー。 天空の地の恵み『新茶の紅茶』®︎ダージリン・リーフティー。
見た目にも華やかな有機栽培の薔薇の花弁。贅沢で華麗な組み合わせが、貴女の心に華を咲かせます。






