プライベートレッスン
メインテーマは「バターロール」
食卓に欠かせないこの定番パン。
その見た目の可愛らしさとは裏腹に、形が重要なポイント。

作るのはドイツ風バターロール。
バターの量は思ったより控えめ。

ランチタイムには、バターロールをどう活用するかをレッスン。
アンチョビを合わせた卵サンドは、贅沢で大人の味わい。
バゲットやカンパーニュに変えてオープンサンドになれば、ワインとの相性も抜群です。

初めてプライベートレッスンに参加した生徒さん。
たくさんのバターロールを作り、焼き上げ。
レッスンのポイントをしっかりと掴まれていかれました。

楽しく、美味しいパンと、全てが笑顔に包まれた素晴らしいひとときでした。

深田和恵