基礎から学ぶ「塩味のお菓子＆デリ」〜応用編のレッスンです。

連続レッスンですが、ご受講をお考えの方は、ビジターで単発でもご受講できます。

塩味のお菓子（ケークサレ／キッシュ・タルト／パイ）を月毎に学ぶシリーズの上級編。その塩味のお菓子に合う旬野菜のサラダやスープの料理も１品学びます。ワインに合うビストロメニューや紅茶やカフェと朝食にも合う数々のメニューです。
学び終える頃には、お店に行くよりずっと
自宅のテーブルが楽しく豊かになります。
アンティークのお皿を使い、ワンプレートの盛り付け方もお伝えします。

【内容】塩味のお菓子は、一人１台またはハーフ作ってお持ち帰りとなります。
入手しやすい食材で作るので、ご家庭でも活用するメニューです。
デリは、季節にあったフレンチやイタリアンの家庭料理を中心にお伝えします。私がイタリア、ドイツで学んだ料理やシェフに習ったフレンチなどを家庭で作りやすくアレンジしてお伝えします。

今回は、3回連続です。
色々をギュと詰め込んでお教えします。

【メニュー】
３月：タルトフランベ生地のカレーのサモサ、
タルト生地の仕込み、デリ１品
４月：チーズのタルト、ピクルスの仕込み、デリ１品
５月：色々な型で焼く、ケークサレと旬食材のワインに合うオードブル

【日時】
３月2６日（水）
4月、5月は参加者で日時決定
最終回は、ワンドリンクの自然派ワイン付

【場所】
HappyAssembly吉祥寺
（申し込みの方に詳細をご連絡します）

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰りの袋

【定員】
４名（先着順、定員になり次第締切）

【受講料】
13,750円／１回（税込）

【キャンセルポリシー】
少人数のレッスンのため、申込、入金日締切後のキャンセルは致しかねます。代理参加あり。ご理解のほどよろしくお願い致します。