塩麹、甘麹に並ぶ調味料としてのうまみたっぷりの醤油麹作りワークショップです。
入門編、中級編に続くとは上級編で、醤油麹を活用する旬メニューをマスターして頂きます。

【日時】
8月26日（土）
10:30〜13:00

【場所】
Happy Assembly 吉祥寺
（詳細は、参加の方にお知らせします）

【受講料】
9,500円（税別）
（材料費、ランチ代、仕込んだ醤油麹のお土産付）
基本、事前振込とさせて頂きます。

【定員】
6名
（定員に達し次第、募集終了）
基本、醤油麹の入門編をご受講後の方対象ですが、他の麹レッスンをご受講の方などで、
ご希望の方はご相談下さい。

【内容】
醤油麹作りのワークショップ
醤油麹を使ったメニューの実習とデモ
料理の試食ランチ
プチ座学

【メニュー】
醤油麹の漬け丼
醤油麹の和え衣の常備菜
スープなど
旬の食材を使ったメニューを4品ほど。
季節、食材によりメニューが変更になることがあります。ご了承ください。

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、醤油麹のお持ち帰り容器（300mlが入る容器、空き瓶などが理想）

【申込方法】
お手数ですが、下記お問合せ画面よりお申し込みください。
https://30early-retirement.com/contact

【その他】
＊食材やお席の手配の都合上、申込振込完了後のキャンセルは受けかねますのでご了承下さい（代理参加・振替参加OKです）
＊場所の詳細は、申込された方にご連絡させて頂きます。
※アフターコロナ、参加の皆様には、御約束をお送りしています。ご確認して頂き、ご理解ご協力の上、ご参加をお願いします。