前半は、ちょっと難し内容でしたが、後半の質疑応答やグループディスカッションでは、活発な質問がで増した。使い方やメニューの応用など実践編が好評でした。
早速、来年度の依頼も頂きました。
来年度のお題は、何かしら？

今回、お菓子も担当させて頂き、
発酵食がテーマだったので、味醂と白みそのパウウンドケーキを焼きました。
こちらも好評でした。